Espaço Vô Mário

BOM BOCADO GANHA SABOR ESPECIAL NO HOTEL VÔ MARIO

Tradicional doce de origem portuguesa recebe tratamento exclusivo num dos hotéis mais charmosos de Gramado

O inverno está chegando e quem pretende passar alguns dias na serra gaúcha pode aliar um período de descanso com a boa gastronomia. No Hotel Vô Mário (Rua Garibaldi, 254, no centro de Gramado), o hóspede tem o privilégio de saborear doces exclusivos e preparados especialmente pelas mãos da gerente Elisângela Pereira, bem no gostinho familiar. Umas das receitas que promete fazer sucesso na temporada 2009 é o bom bocado “Delícia Vô Mário”, que ganhou um toque especial dela.

“Muitos hóspedes pediam por um bolo de milho e eu, como adoro fazer doces, queria fazer um receita diferente e desenvolvi esse bom bocado”, conta Elisângela. Seguindo a filosofia do hotel – “fique no Vô Mário e sinta-se na casa dos avós” – ela remontou uma receita que é simples e rápida, como os segredos culinários das vovós. Além de saborosa, o prato é muito bonito e serve de dica para quem quiser saborear uma delícia a mais no café da manhã ou no chá da tarde.

Abaixo receita bom bocado Delícia Vô Mário:

Ingredientes:

04 ovos inteiros;
04 xícaras(chá) de açúcar;
03 xícaras(chá) de leite;
01 colher de leite de coco (200ml);
02 colheres de essência de baunilha;
03 colheres de sopa de queijo ralado;
200gr de coco ralado grosso;
100 gr de margarina;
200 gr de farinha de trigo;
300 gr de farinha de milho;
01 colher de fermento em pó;
Margarina e farinha de trigo para untar.

Modo de Preparo:
No liquidificador coloque todos os ingredientes, menos o fermento, e bata por quatro minutos ou até ficar homogêneo. Junte o fermento e misture delicadamente com uma colher. Despeje em uma forma untada de 30cmx22 cm, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré-aquecido por 50 minutos ou até dourar. Deixe amornar e tire da forma. Sirva em seguida.

Hotel Vô Mário
O nome Vô Mário é uma homenagem ao patriarca da família Peccin. Mário Bertolucci, nascido em Caxias do Sul em 1903, foi o proprietário do primeiro hotel da cidade e um dos responsáveis pelo turismo na região. Com 12 acomodações, o prédio foi construído pelas mãos do próprio Mário e abrigou durante anos o setor administrativo das empresas da família. O local não perde o bom gosto na decoração. A decoradora, e também proprietária, Marlene Peccin, se inspirou nas hospedarias da Europa Central para compor os outros ambientes. As portas antigas e o pé-direito alto nos quartos, assim como os móveis de demolição, levam os hóspedes a uma viagem no túnel do tempo, já que a construção tem mais de 50 anos.

SERVIÇO:
Bom Bocado Delícia Vô Mário
Hotel Vô Mário
Rua Garibaldi, 254 – Gramado/RS
(54) 3286.7435 – www.hotelvomario.com.br

INFORMAÇÕES PARA A IMPRENSA:
Adriano Cescani, Mateus Dagostin Luz e Robledo Milani
Phosphoros Novas Ideias
Antenor Lemos, 57/804 – Porto Alegre / RS
(51) 3392.3062 – (51) 8184.1561
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